COSA MANGIARE A RAVENNA.

Ammetto la grande mancanza nel non avervi ancora proposto un MENù tipico della mia città, per cui oggi voglio rimediare e voglio portarvi a mangiare a RAVENNA.Per COLAZIONE vi propongo subito un bel pieno di zuccheri a base Pesche e/o i Zucaren, ovviamente accompagnati da un buon caffè. A PRANZO io personalmente vi porterei in un chiosco di Piadina, che solitamente sono posizionati vicino alle strade e colorati di bianco e verde. Credo che sia davvero tipico e caratteristico fermarsi a mangiare una piadina in uno di questi e la scelta dovrebbe ricadere su una Piada con Crudo, Squacquerone e … Continua a leggere COSA MANGIARE A RAVENNA.

SANGIOVESE.

“Evviva la #Romagna Evviva il #Sangiovese” Il Sangiovese è uno tra i #vitigni più diffusi in Italia. È il vitigno a bacca rossa che sta alla base dei più importanti vini della #Toscana: #brunellodimontalcino #rossodimontalcino #morellinodiscansano #chianti Ma è stata la Romagna che ha voluto rendergli omaggio anche nel nome con il suo #DOC denominato proprio #romagnasangiovese #sangiovesediromagna Perché il Sangiovese è un gran buon #rosso ed è giusto esserne coscienti quando lo si sta bevendo. Grazie ad @alessandraravagli che ci ha omaggiato del suo #vino 😍 Su http://www.totheroots.it nella sezione #unfotografopercittà trovate le altre foto di @giuliacastellaniphoto ❤️ Un … Continua a leggere SANGIOVESE.

NETTARINE DI ROMAGNA.

Le #pesche #nettarine di #Romagna (coltivate tra Forlì, Cesena, Rimini, Ravenna e Bologna) sono le uniche a vantare il riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta (#IGP) all’interno dell’Unione Europea. Questa tipologia di #pesca, detta anche #pescanoce, ha la caratteristica di aver la pelle liscia, la polpa soda ed un nocciolo ben definito all’interno. La si può trovare nelle sue varianti gialla e bianca. Io vado matta per quest’ultime. 😍 Ph. @giuliacastellaniphoto Un post condiviso da Admin: @lannatuttoattaccato (@to_the_roots) in data: 7 Ago 2017 alle ore 12:06 PDT //platform.instagram.com/en_US/embeds.js Continua a leggere NETTARINE DI ROMAGNA.

Portami a Pranzo nella Tua Città – RAVENNA.

Giro tra le tavole di tutta Italia da più di un anno e mezzo, ma piacevolmente mi fermo anche nella mia bella Ravenna, invitata e ospitata da “vicini di casa”. Recentemente ho avuto il grande piacere di dividere la cucina e la tavola con Erica Liverani che mi ha presentato la sua rivisitazione di un grande classico romagnolo:  La Sfoglia Lorda.           Nel video qui di seguito potete trovare il pomeriggio passato assieme ad Erica e Giulia Castellani, la fotografa che ci ha regalato questi bellissimi scatti. Ragazze grazie ad entrambi è stato bello e soprattutto … Continua a leggere Portami a Pranzo nella Tua Città – RAVENNA.

ZUPPA INGLESE.

Si chiama #zuppainglese ma il nome inganna. Innanzitutto non è una #zuppa e seconda cosa non è inglese. Si tratta di un dolce tipico italiano molto comune in Romagna Marche Umbria e Toscana, dove ognuna lo propone con le sue piccole varianti, anzi se proprio vogliamo essere sinceri io credo di non averne mai mangiate due uguali neppure a Ravenna. Gli #ingredienti principali sono: – crema – Alchermes o Rosorio – pane di spagna Poi c’è chi ne aggiunge una versione di crema al #cioccolato (mia #mamma sempre) e chi al posto del pan di spagna bagna uno strato ti … Continua a leggere ZUPPA INGLESE.