LA MARCHESA E SUO MARITO STANNO INSIEME DA 52 ANNI E GESTISCONO IL BAR DEGLI ASINELLI DAL 1982.

  Si trova nel centro di Genova, tra i carrugi della città, più precisamente in Via Canneto il Lungo ed è un piccolo e intimo locale dove il tempo si è letteralmente fermato.  Il suo nome reale è la “Bottigliera Onorato Marchesa”, ma tutti lo conoscono come il “Bar degli Asinelli”,  lo stesso nome del vino aromatizzato che viene servito e che ne è diventato il simbolo.Nasce come un’enoteca e con il cambio di gestione nel 1982, la Marchesa, nonché l’attuale proprietaria, decise di sostituire solamente le botti con dei tavolini apparecchiati da classiche tovaglie a quadretti bianchi e rosse, … Continua a leggere LA MARCHESA E SUO MARITO STANNO INSIEME DA 52 ANNI E GESTISCONO IL BAR DEGLI ASINELLI DAL 1982.

BACI DI DAMA.

Avete detto #KissDay?! Ecco allora che #totheroots per la Giornata Mondiale del #Bacio vi presenta i #BacidiDama. Questi #biscottini, oggi famosissimi e trovabili in tutta #Italia in diverse varianti (con o senza cioccolato nell'impasto, con il miele, con le mandorle), sono nati in #Piemonte nello specifico a #Tortona già nell'Ottocento. Il loro nome ovviamente deriva dalla loro #dolce forma, in quanto sembra che le due metà stiano romanticamente unite da un lungo #bacio al #cioccolato 😘❤️ Un post condiviso da Admin: @lannatuttoattaccato (@to_the_roots) in data: 6 Lug 2017 alle ore 04:12 PDT //platform.instagram.com/en_US/embeds.js Continua a leggere BACI DI DAMA.

FARINATA, CECINA, TORTA DI CECI E IL FAMOSO 5e5.

Cerchiamo di fare un po’ di ordine. LaFarinata, la Torta di Ceci e la Cecina, sono praticamente la stessa cosa, l’importante è chiamarle con il loro giusto nome, quando ci si trova nelle loro città   Se proviamo a chiedere una Cecina a Livorno verremo sicuramente cacciati dal locale con un “noi non abbiamo la Cecina, quella la trovi a Pisa“ Se invece facciamo notare la somiglianza della Farina alla Torta di Ceci ad un Livornese lui ci risponderà “eh però noi abbiamo il 5e5!” Partiamo dall’inizio. La leggenda narra che questa torta sia nata per caso, quando Genova sconfisse Pisa … Continua a leggere FARINATA, CECINA, TORTA DI CECI E IL FAMOSO 5e5.

Cosa Mangiare a GENOVA.

Il MENù che vi consiglio oggi è tutto genovese, anche se più che un menù si potrebbe definire “cosa mangiare in una intera settimana a Genova”. Io ammetto di averlo provato tutto in un solo giorno e mezzo, voi potete prendervela con molta più calma. Il vero genovese la COLAZIONE la inizia con la famosissima Focaccia inzuppata nel Cappuccino o caffellatte. Un Buongiorno che io personalmente ho apprezzato e anche tanto. Per PRANZO si può optare per qualcosa di veloce, attenzione non ho detto leggero e il centro di Genova si presta a questo offrendo piccole botteghe e piccole negozi … Continua a leggere Cosa Mangiare a GENOVA.