IL POLO DEL GUSTO DI AMATRICE: QUANDO LA SOLIDARIETA’ PARTE DA TAVOLA

Nessuno può dimenticare l’Agosto del 2016, il momento esatto in cui Amatrice è stata rasa al suolo da un terremoto che l’ha resa un cumulo di macerie. A dire la verità, di episodi da non dimenticare come questi, purtroppo l’Italia negli anni ne ha collezionati molti, ma nello stesso tempo è utile ricordare quanta solidarietà e voglia di ricominciare riescono a smuovere questi avvenimenti. Dopo il terremoto era necessario trovare un modo per ricominciare. Si è quindi ben pensato che creare un luogo di ritrovo, dove le attività di ristorazione distrutte dal sisma, potessero riniziare con la loro quotidianità e … Continua a leggere IL POLO DEL GUSTO DI AMATRICE: QUANDO LA SOLIDARIETA’ PARTE DA TAVOLA

“ORGANETTI”: IL RISTORANTE PRIVO DI FORNELLI CHE PORTA IN TAVOLA I SAPORI DELLA VALLE DI COMINO

Prima di parlare di “Organetti”, questo nuovo ristorante situato a Colleferro in provincia di Roma, è necessario arrivare fino a Picinisco, un piccolo e bellissimo borgo sperduto in mezzo alla Valle di Comino in provincia di Frosinone e mangiare al … Continua a leggere “ORGANETTI”: IL RISTORANTE PRIVO DI FORNELLI CHE PORTA IN TAVOLA I SAPORI DELLA VALLE DI COMINO

“SOTTO LE STELLE”: L’ALBERGO DIFFUSO CHE NASCE DAL DESIDERIO DI UN SIGNORE SCOZZESE DI RISCOPRIRE DELLE SUE ORIGINI ITALIANE

Sono stata a Picinisco, un piccolo e bellissimo borgo di origine medioevale in provincia di Frosinone, collocato a metà strada tra Roma e Napoli, e ho avuto il piacere di alloggiare in un Albergo Diffuso: “SOTTO LE STELLE”. Cosa è … Continua a leggere “SOTTO LE STELLE”: L’ALBERGO DIFFUSO CHE NASCE DAL DESIDERIO DI UN SIGNORE SCOZZESE DI RISCOPRIRE DELLE SUE ORIGINI ITALIANE

Portami a Pranzo nella tua Città – SABAUDIA (LATINA).

https://www.facebook.com/plugins/video.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Ftotheroots.it%2Fvideos%2F729342380595336%2F&show_text=0&width=560 Simona vive a Ravenna da tanti anni, ma è originaria di Sabaudia – Latina. Ci conosciamo perché, come ho detto nel video, lei è l’unica che tocca le mia sopracciglia da circa una decina di anni, nel senso che è l’unica che se ne prende cura. A parte questo è subito nata una grande sintonia tra noi, tanto che, tra una sopracciglia e l’altra mi aveva promesso che per la tappa del mio viaggio nel basso Lazio, mi avrebbe portato a casa sua. Promessa mantenuta! Siamo così partite un Sabato pomeriggio da Ravenna, per rientrare a casa la Domenica … Continua a leggere Portami a Pranzo nella tua Città – SABAUDIA (LATINA).

SPAGHETTI ALLA CARBONARA.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400g di Spaghetti (circa) 150g di Guanciale 4 Tuorli d’uovo 100g di Pecorino Sale e Pepe q.b. PROCEDIMENTO Mettere a cucinare gli spaghetti Tagliare il guanciale a listarelle non troppo fini e fatelo soffriggere in una padella fino a farlo diventare croccante. Sbattere i tuorli con le uova e il pecorino, aggiungete due cucchiai di acqua di cottura e il pepe quanto basta. Scolare gli spaghetti al dente ed aggiungerli alla padella con il guanciale. Dopo aver girato bene gli spaghetti nel guanciale, togliete la padella dal fuoco e aggiunte i tuorli sbattuti. ATTENZIONE Questo è … Continua a leggere SPAGHETTI ALLA CARBONARA.