5 LOCALI A BOLOGNA DOVE OGGI PUOI MANGIARE E BERE MENTRE IN PASSATO NON ERA COSì.

Bologna è una città che offre una grande varietà di locali dove poter bere e mangiare, ma ci sono alcuni di questi più particolari di altri, che magari non sono nati propriamente come attività legate alla ristorazione. Oggi vi voglio … Continua a leggere 5 LOCALI A BOLOGNA DOVE OGGI PUOI MANGIARE E BERE MENTRE IN PASSATO NON ERA COSì.

SI CHIAMANO GENOVESI MA SONO SICILIANE.

  Il nome trae sicuramente in inganno e ci porta subito a pensare alla Liguria, ma Le Genovesi son un tipico dolce siciliano, più precisamente originarie di Erice, un piccolo borgo bellissimo in provincia di Trapani. Sembrano dei grandi biscotti tondi, che poi alla fine non risultano mai grandi abbastanza, visto che quando ne mangi una, hai subito voglia di assaporarne un’altra. Sono composte da un impasto di pasta frolla, con un cuore di crema pasticcera e una spolverata di zucchero a velo, rimangono friabili e dal sapore equilibrato e risultano non eccessivamente pesanti, come magari possono esserlo altri dolci … Continua a leggere SI CHIAMANO GENOVESI MA SONO SICILIANE.

COME MANGIARE GLI ARROSTICINI.

  Non scherzate mai sugli ARROSTICINI con gli abruzzesi, in Abruzzo sono una cosa seria. Tralascio di entrare nello specifico della loro provenienza, per evitare di alimentare attriti tra Pescara e  L’Aquila, che se la contengono da sempre. Questo piatto tipico, che paragonerei al “color nero”, per la sua capacità di “stare bene su tutto”, non manca praticamente mai sulle tavole degli abruzzesi. A pranzo, per l’Aperitivo a Cena, in una cena a base di pizza.   Gli Arrosticini sono come le noccioline da smangiucchiare con la birra, non mi stupirei di trovarli al cinema al posto dei popcorn. In … Continua a leggere COME MANGIARE GLI ARROSTICINI.