Cosa Mangiare a BRESCIA.

E’ nominata la Leonessa d’Italia (per i 10 giorni di resistenza agli austriaci durante il Risorgimento Italiano) e oltre che bellissima da vedere è buonissima da mangiare e soprattutto da bere, ovviamente sto parlando di BRESCIA.Oggi vi voglio quindi dare alcune dritte nel caso vi troviate nei suoi paraggi. Per COLAZIONE vi dico solo che a Brescia si trova la Pasticceria di Iginio Massari e qui mi fermo,  il resto sarebbe superfluo, (non è mia questa foto) ma per il Caffè invece, vi mando in spedizione al Teatro Grande, al suo interno troverete un bar, ma soprattutto la Grande Bellezza. … Continua a leggere Cosa Mangiare a BRESCIA.

portami a pranzo nella tua città – BRESCIA.

(GUARDA IL VIDEO) Io, Marco e Belle ci siamo conosciuti un anno fa in Sicilia e da quel giorno, pur non sentendoci così spesso, non ci siamo più persi di vista.     Io, Nadia e Franca invece, ci siamo conosciute qualche tempo dopo in fila davanti alla Pizzeria di Michele a Napoli, dove le attese sono davvero lunghe e dove si ha tutto il tempo per conoscere persone. Anche io e lei non ci siamo mai perse di vista.     La particolarità è che tutti e 3 sono tutti di Brescia (anche se Nadia e Franca prima di … Continua a leggere portami a pranzo nella tua città – BRESCIA.

IN GIRO PER LE CANTINE DEL FRANCIACORTA – LE CANTORIE.

(GUARDA IL VIDEO) Siamo stati a fare un gito per le cantine del Franciacorta e vogliamo condividere con voi questo video girato durante la nostra visita alle Cantorie, una cantina a conduzione femminile situata a Gussago. Ringraziamo Erika ed Elisabetta per la loro disponibilità e per averci spiegato perfettamente cosa vuol dire produrre Franciacorta con il metodo classico, chiamato méthode champenoise o più semplicemente metodo franciacorta.   Le ringraziamo inoltre per averci spiegato da dove deriva il nome Franciacorta e io infine le ringrazio personalmente per avermi fatto scoprire il loro vino rosso “Balenc”, un 15% di buonissimo vino, prodotto … Continua a leggere IN GIRO PER LE CANTINE DEL FRANCIACORTA – LE CANTORIE.

IL MANZO ALL’OLIO DI ROVATO.

Il Manzo all’Olio è sicuramente uno dei piatti caratteristici del bresciano, ma anche se è praticamente immancabile tra le proposte nei menù dei ristoranti del centro, fino ad arrivare a quelli di aperta campagna, rimane Rovato il suo paese di origine. Noi di To The Roots non potevamo non andarlo a mangiare nel suo paese di nascita, così ci siamo ritrovati alla Trattoria del Gallo, un bellissimo posto caratterizzato dalla semplicità.   Una trattoria che merita di essere conosciuta, uno di quei posti che si può permettere e si potrà permettere per sempre di proporre nel suo menù il Manzo … Continua a leggere IL MANZO ALL’OLIO DI ROVATO.