Cosa Mangiare a VERONA.

Qualche tempo, assieme agli amici di GetCOO vi abbiamo fatto scegliere, tramite le storie di INSTAGRAM, la città per la quale volevate la successiva GUIDA, tra VERONA e Palermo.Avete così optato per farvi portare in Veneto, anche se sono stati comunque in molti ad aver votato a favore della bellissima città Sicula, chissà magari presto vi proporremo lo stesso un guida su quest’ultima. Oggi sono quindi qui ad elencarvi un tipico MENù veronese, mentre nel LINK qui allegato potete trovare l’itinerario proposto da GetCOO. La prima cosa che vi faccio notare è che siamo nella città del VINITALY e il … Continua a leggere Cosa Mangiare a VERONA.

LA BUSSOLA DOLCE DI BURANO, IL FAMOSO BISCOTTO CHIAMATO ANCHE BURANELLO.

  Si chiamano Bussolà e sono i biscotti tipici di Burano, un simpatico e colorato paese in provincia di Venezia. Appena arrivata a Burano ovviamente mi son diretta immediatamente nel primo forno/pasticceria per poterli comprare e quindi assaggiare. Semplici e non particolarmente pesanti, quel giusto che ti fa pensare: “ancora un altro poi non ne mangio più” per ritrovarsi così a finire un sacchetto da 250gr. La signora del forno gentilmente mi ha raccontato che il loro nome Bussolà deriva dalla loro forma tonda, io ho pensato che forse più precisamente potrebbe derivare da bussola e considerando che siamo in … Continua a leggere LA BUSSOLA DOLCE DI BURANO, IL FAMOSO BISCOTTO CHIAMATO ANCHE BURANELLO.

IL NODO D’AMORE.

Il Nodo d’Amore è un famoso tortellino di Valeggio sul Mincio, un paese in provincia di Verona. Questi tortellini vengono rigorosamente fatti a mano e hanno la particolarità di essere composti da una pasta sottilissima. Il loro ripieno è di carne e spesso vengono accompagnato da un condimento a base di burro. Esiste una famosa leggenda legata a questo piatto tipico e narra la storia di due innamorati, Silvia e Malco.  – Alla fine del 300, durante una delle tante guerre, il Conte Virtù (Visconti), raggiunge le sponde del fiume Mincio. Durante l’accampamento i soldati vengono trattenuti, con il racconto … Continua a leggere IL NODO D’AMORE.

IL TIRAMISU’.

Il tiramisù è uno tra i dolci a cucchiaio più famosi e diffusi almeno in Italia. La sua provenienza è sempre stata gran oggetto di discussioni, più regioni se ne son sempre contese l’appartenenza, soprattutto per la sua gran somiglianza ad altri dolci tipici di altre città come, la Zuppa Inglese, il Dolce di Torino o la Bavarese Lombarda. L’esperto enogastronomo Giuseppe Mattioli però, nella rivista “Vin Veneto”, storicizza la sua nascita verso la fine degli anni 60, presso il ristorante “Alle Beccherie” di Treviso, dove lavorava il pasticcere Roberto Linguanotto, che reduce da un’esperienza in Germania, volle riproporre una … Continua a leggere IL TIRAMISU’.