Portami a Pranzo nella tua Città – FORLIMPOPOLI (EMILIA ROMAGNA)

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Domenica scorsa siamo stati ospiti della Famiglia Toni-Battani che oltre ad averci aperto la porta di casa, ci ha fatto partecipare al tipico pranzo domenicale in famiglia.
Partecipare attivamente alla preparazione dei Cappelletti al Piccione per una ravennate come me, non è cosa di tutti i giorni, ma Laura abita a Forlimpopoli, paese di origine di Pellegrino Artusi e ci ha così proposto (ok non è stata propriamente una sua proposta, ma sono io che mi sono più o meno come sempre autoinvitata) questa ricetta in suo onore.
 
E’ risaputo che il ravennate tendenzialmente non vuole neppure sentire parlare di carne nei cappelletti, ma io sfido qualsiasi ravennate a provare il cappelletto di Laura prima di rimanere fermo in questa sua convinzione.
(NB. nel ripieno non c’è il Grana ma il Parmigiano)
Era la mia prima volta e lo era anche per Chiara e Barbara che con me hanno partecipato al pranzo.
Vi dico solo che io sono stata l’unica delle 3 a non fare il bis, ma solo perché il mio piatto prevedeva già la doppia porzione, mamma Laura aveva capito subito con chi aveva a che fare.
GRAZIE MILLE A TUTTA LA FAMIGLIA TONI.
Il ringraziamento ovviamente non è solo da parte mia, ma anche delle ragazze che erano con me.

SI, CONFERMO, TUTTA LA FAMIGLIA HA LO STESSO BELLISSIMO SORRISO.

 

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