PIZZA ROSSINI.

E’ più famosa di quanto potessi immaginare e più di una persona mi ha consigliato di provarla passando da Pesaro.

La Pizza Rossini, prende il nome proprio dal famoso compositore Gioacchino Rossini che era solito consumarla, diventando così un piatto tipico della città di Pesaro, sua città natale.

Sarebbe una semplice pizza se non per il suo condimento, che la caratterizza, a base di uova sode e maionese, un’accoppiata abbastanza inusuale da trovare su una pizza.

A Pesaro rimane una tra le più richieste e in città ogni pizzeria la propone nel suo menù.

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